Sophie et toute son équipe vous attendent au 24, rue Guillaume Le Conquérant à Rouen afin de vous partager toutes leurs astuces et ustensiles préférés !

Ludivine, conseillère de vente

Son rôle au sein de la Brigade est de vous conseiller et de vous partager ses petites astuces culinaires sucrées et salées. De quoi réussir toutes vos recettes avec succès !

Son dernier coup de cœur est l'un des magnifiques plats de la gamme Appolia de chez Peugeot, qui lui permet de réaliser l'un de ses plats préférés : les lasagnes ! Sa technique et astuce afin de rendre le plat plus gourmand, est de précuire les feuilles de lasagnes avant leur mise en place, cela conserve toute l'onctuosité de la béchamel. Demandez-lui la recette, qu'elles soient bolognaises, aux légumes ou au poisson, Ludivine est intarissable sur le sujet.

L'indispensable de Ludivine? Le zesteur de chez Microplane qui permet notamment d'obtenir un zeste parfait pour la réalisation de sa recette sucrée préférée : la tarte au citron !

Lucie, responsable du magasin

De caractère jovial, Lucie vous transmettra sa bonne humeur au quotidien.

Son produit coup de cœur est le kit de mise sous vide de la marque Zwilling. Une vrai révolution, car il permet de réaliser de bons petits plats le week-end et de pouvoir les consommer tout au long de la semaine sans qu'ils ne perdent leur fraîcheur

Elle vous expliquera comment réaliser son plat préféré: les tartes salées qui lui permettent d'être créative à l'infini! Sa technique pour les réussir à coup sûr, est d'utiliser un cercle à mousse afin qu'elles soient bien épaisses et de remettre quelques minutes au réfrigérateur la pâte une fois foncée afin que celle-ci ne redescende pas sur les bords du cercle à la cuisson.

Juliette, conseillère de vente

J'aime trouver les produits qui répondent le mieux aux attentes de mes clients.

Mon produit coup de cœur est le moule à madeleines antiadhésif de chez Gobel. Ce moule en métal est idéal pour une cuisson parfaite : choc thermique garanti pour obtenir une belle bosse, coloration et moelleux assurés.

Mon plat préféré est la tarte tatin, qu’elle soit salée ou sucrée, ce qui permet de réaliser des recettes à l’infini. En utilisant le moule à tatin de chez Beka, je peux faire mon caramel directement sur mon gaz  ou caraméliser mes légumes pour qu’ils soient bien fondants avant de mettre au four.

Le petit + : ce moule peut s’utiliser aussi en moule à manqué classique.