Pinceau en silicone De Buyer

Le design et le nombre des poils de ce pinceau ont été étudiés pour optimiser au maximum son utilisation. Du fait qu'ils soient en silicone, les poils ne se détachent pas et ils ne sont pas retrouvés dans les préparations, les assiettes ou les plats. Leur grande flexibilité permet de ne pas abîmer le produit travaillé. La soie (les poils) a une texture velours idéale qui permet une excellente rétention des préparations liquides. Ainsi, le pinceau est multifonctionnel : il peut être utilisé pour badigeonner de jaune d'œuf et de sucre, pour appliquer un glaçage, pour décorer ou encore pour humidifier les parois d'un poêlon à sucre. Durable, il résiste aux hautes températures. Hygiénique, la soie est démontable et séparable du manche pour un nettoyage plus efficace. Le pinceau est stérilisable et passe au lave-vaisselle.