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(Re) Découvrez le thermoplongeur sous-vide ZWILLING® ENFINIGY
Cuisiner comme un chef n’a jamais été aussi facile grâce au thermoplongeur sous-vide ZWILLING® ENFINIGY, votre meilleur allié pour une cuisson sous vide réussie !
Les avantages
Une cuisson précise
Des résultats de cuisson parfaitement homogènes.
Une maîtrise de la cuisson
L’aliment ne cuit jamais au-delà du point souhaité
Une expérience gustative intense
Toutes les saveurs restent emprisonnées dans le sac sous vide.
Comment faire ?
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La préparation
Mettre les aliments sous vide grâce à la pompe ZWILLING® Fresh & Save et éventuellement laisser mariner dans les sacs adaptés.
La cuisson sous vide
Fixer le thermoplongeur à votre faitout, programmer température et temps de cuisson, placer le sac sous vide dans le bain marie à température souhaitée, et laisser le thermoplongeur faire le reste.
La touche finale
Colorer les aliments dans une poêle de chaque côté quelques secondes.