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[Secret de chef] Comment bien choisir sa mandoline ?
10 mars 2022

[Secret de chef] Comment bien choisir sa mandoline ?

Avec le grand retour des légumes et des fruits sur nos tables, la mandoline a plus que jamais sa place dans nos cuisines, car il est vrai que pour trancher ou émincer, on n’a pas trouvé mieux ! Et même si l’ensemble des mandolines offre les mêmes fonctions de base - rondelles, bâtonnets pour juliennes - certaines proposent des options telles que les tranches gaufrées, les cubes ou les losanges. Et sur certains modèles, la lame démontable peut même être affûtée à la pierre, une garantie d’efficacité et de durabilité !

Mandoline Violi de GEFU

Pour trancher fruits et légumes. Lame lisse V en acier inoxydable.
Hauteur de coupe réglable de 0 à 5 mm grâce à la molette sur la poignée.
Pieds antidérapants + poussoir.
Garantie 5 ans.

Mandoline Violi

Mandoline Violi

Maniable, simple d'utilisation et compacte, la mandoline à légumes de GEFU est la partenaire idéale pour une cuisine quotidienne. La mandoline Violi d...

29€90

Mandoline Axis de DE BUYER

Pour trancher fruits, légumes, saucisson.
Lame V micro-dentelée en acier inoxydable.
Hauteur de coupe réglable de 0 à 5mm grâce la molette à l’extrémité de la poignée.
Poignée silicone antiglisse.
Pieds antidérapants + poussoir. Garantie 1 an.
Fabrication française.

Mandoline Kobra Axis noir

Mandoline Kobra Axis noir

La mandoline Kobra Axis dispose d'une lame en V pour un tranchant parfait. Les micro-dentelures de la lame permettent de trancher facilement saucisson...

65€90

Mandoline Japonaise de BENRINER

Pour trancher finement fruits et légumes et réaliser des juliennes.
Lame en acier inoxydable + 3 peignes pour julienne de 2, 3 et 4 mm.
Hauteur de coupe réglable de 0 à 5 mm grâce à la molette sur le côté.
Base antidérapante + poussoir.

Mandoline swing plus de DE BUYER

Pour trancher fruits, légumes en rondelles lisses ou gaufrées et réaliser des frites ou bâtonnets. Double lame horizontale micro lobes et ondulée + double peigne de 4 et 10 mm. Hauteur de coupe réglable de 0 à 10 mm grâce la molette sur le côté.
Pieds antidérapants repliables + poussoir.
Garantie 1 an.
Fabrication française.

Mandoline Viper de DE BUYER

Pour trancher fruits, légumes en rondelles, juliennes, frites, bâtonnets,
tranches gaufrées, cubes ou losanges. Lame V en acier inoxydable + 2 plateaux
lames juliennes de 4 et 10 mm. Hauteur de coupe réglable de 0 à 8 mm grâce la molette sur le côté. Pieds antidérapants repliables + poussoir.
Garantie 1 an.
Fabrication française.

Mandoline Viper

Mandoline Viper

La mandoline Viper possède une lame en V à l’angle de coupe étudié de 19.3° permettant un tranchant parfait pour couper efficacement toute sorte de fr...

154€90

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