Fiole recharge de poivre zanzibar melange poissons Peugeot

La création d'un mélange d'épices est un travail délicat. Sa difficulté consiste à équilibrer puissance et finesse aromatique pour valoriser pleinement le plat.

Mélange très parfumé, d'une puissance modérée, qui soulignera parfaitement les chairs délicates des poissons, coquillages et crustacés.

Il se compose d'un poivre blanc apportant puissance et élégance, d'un second poivre blanc sauvage aux notes d'herbes aromatiques, de coriandre aux notes d'agrumes, de fenouil aux touches puissantes et fraîches, ainsi que de baies roses au parfum floral.