Fiole recharge de poivre zanzibar kampot rouge cambodge Peugeot

Le poivre rouge n'existait pas à Kampot avant l'intervention de Gérard Vives, cuisinier autodidacte, auteur d'ouvrages gastronomiques. Avec le même souci de qualité et de respect de la nature, il inventa un procédé strictement naturel pour que le poivre arrivé à maturité puisse conserver sa belle couleur rouge et ses arômes après séchage.

Avec ses notes très chaudes et puissantes, le poivre brun rouge KAMPOT est envoûtant, d'une rare élégance, avec des notes de pain chaud et de pâtisserie, d'agrumes, d'épices et d'ananas.

S'utilise principalement avec le poulet, les volailles et en général les viandes blanches, les soupes, l'os à moelle, les rognons, l'agneau, et les anchois.