Mandoline Viper De Buyer

La mandoline Viper possède une lame en V à l’angle de coupe étudié de 19.3° permettant un tranchant parfait pour couper efficacement toute sorte de fruits et légumes dont les plus mûrs, même les tomates. Grâce à son système de trois plateaux interchangeables, la mise en place est rapide et son utilisation est extrêmement simple. Le plateau plat a une hauteur ajustable pour régler l’épaisseur des tranches de 1 à 8 mm, et les deux autres plateaux possèdent des lames Julienne et une hauteur prédéfinie. Le poussoir protecteur est doté du contrôle de la rotation pour faciliter les coupes cubes ou losanges. Livrée avec chariot, poussoir et une boîte de rangement pour les plateaux.
Coupes possibles : tranches, rondelles, coupes Julienne (4 et 10mm), cubes et losanges. Possibilité de réaliser des rondelles ou cubes de tomates.