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LÉGUMES TERIYAKI

Une recette signée Cristel

Difficulté
Facile
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Personnes
6
LÉGUMES TERIYAKI

Préparation

Étape 1

La préparation des légumes
Émincer l’oignon. Tailler en julienne le chou vert, les poivrons, les courgettes et les champignons. Découper le brocoli en petits bouquets.

Étape 2

La cuisson
Faire chauffer la poêle à 2/3 de la puissance maximale du feu.
Vérifier la température avec le test de la goutte d’eau : une goutte d’eau doit perler et danser sur la surface de la poêle. Une fois la poêle bien chaude, ajouter un filet d’huile et faire sauter les légumes à feu vif.

Étape 3

Le dressage
Ajouter la sauce teriyaki et parsemer de graines de sésame. Mélanger rapidement pour bien enrober les légumes et servir immédiatement.

Les ingrédients

Recette

Choux verts
300 g
Oignon
100 g
Brocolis
250 g
Poivrons rouge
300 g
Poivrons verts
300 g
Courgettes
300 g
Champignons
250 g
Sauce Teriyaki
20 cl
Sésame
30 g
Huile de pépin de raisin
2 c.à.s

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