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La crêpière ou la poêle à crêpes est une poêle plate et large, souvent fabriquée en fonte, en aluminium ou en acier inoxydable, et spécialement conçue pour cuire des crêpes. Elle est généralement peu profonde et a des bords légèrement inclinés pour faciliter le retournement des crêpes.

La surface plate permet une répartition uniforme de la chaleur, ce qui est important pour obtenir des crêpes cuites de manière uniforme.

La poêle à crêpes est également utile pour préparer d'autres plats plats, tels que les omelettes, les galettes de pommes de terre, les blinis et les pancakes. Elle est donc un ustensile de cuisine polyvalent et pratique à avoir dans votre cuisine, surtout si vous aimez préparer des petits-déjeuners et des brunchs.

Quelques petites astuces afin de bien choisir votre poêle à crêpes :

- une crêpe mesure environ 25 cm, il est donc recommandé de choisir une poêle avec un diamètre compris entre 25 cm et 30 cm.

- choisissez votre poêle avec un revêtement antiadhérent et sans PFOA, pour une cuisson saine, sans danger pour la santé et sans matière grasse.

Et pour bien étaler la pâte à crêpe ? Pensez au râteau à crêpes.