Préparation

Passer au presse-purée (grille fine) les fruits frais lavés ou décongelés.
Peser le poids des fruits, il doit rester 300 g.
Ajouter le sirop de sucre de canne et le 1/2 jus de citron.
Mélanger le tout.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir

(merci à Cristel, le spécialiste des ustensiles de cuisine inox, pour cette recette)